BLANCELL

こんにちは、ユモトです。
今回は最近ハマっている食べ物をご紹介したいと思います。

最近というか、リモートワークになってからなので
もう2年くらいは経っているのですが…

それは、みんな大好き国民的食べ物カレー！
その中でもスパイスから作るカレーです！

「カレーは飲み物」と言う人がいるくらい愛されている食べ物ですが、
家庭で作るカレーは市販のルーを使ったものが多いのではないでしょうか。

スパイスから作るとなると、凝っていて大変そう、
材料もいろいろ揃えないとでしょ、と思う方も多いと思います。

ところが！
実はスパイスカレーってすごく簡単なんです！！

必要なスパイスはクミン、コリアンダー、ターメリックの3つだけ。

普通にスーパーのスパイスコーナーに置いています。
（が、うちはすぐなくなるのでネットで大袋で購入しています）

他には
トマト缶、生姜、にんにく、
辛くしたい人はレッドチリパウダー、
チキンカレーなら鶏肉、玉ねぎなど。

意外と少ない材料でできてしまうのです。

普通にジャガイモ・ニンジンでもいいですし、なす、ほうれん草、きのこ、ピーマン
いろいろ試して、好きな組み合わせを探すのも楽しいですよ。

ちなみに私はシンプルなチキンカレーの最後に生姜を千切りでいっぱい入れるのが好きです。

冬はもちろん、夏バテの時にもスパイスの刺激で食欲が進んでおすすめです。
好きな具が見つかったら是非教えてください！

Let’s カレーライフ！